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Save is Kuah - salvar a la vaca

El Original Braunvieh es una raza de ganado , que solo se mantiene ocasionalmente en la región alpina. Es una raza mixta llamada, que tiene mucha masa muscular (carne) pero un rendimiento de leche inferior. Cuando, después de 1960, para aumentar la producción de leche, la raza Brown Swiss se cruzó en nuestro ganado marrón tradicional, el Braunvieh original se extinguió a pesar de la mejor masa muscular en favor de la producción de leche en el Allgäu en 1980.

Durante algunos años, algunos criadores de ganado intentan criar el Allgäu Braunvieh original de nuevo. Entre ellos se encuentra el Archehof de la familia Birk en Hellengerst. Barbara y Wolfgang Birk se han propuesto la tarea de criar razas de animales en peligro de extinción.

Para nuestros agricultores de montaña desayunen de Birks Honey, Landhunters y Kaminwurzen. Para grupos, nos gusta organizar visitas guiadas. En el desayuno bufé Bergbauern encontrará más información sobre el Behk Archehof.

Como una foto de marihuana y el aprecio por esta raza talló el artista y escultor de Allgäu Robert Liebenstein para nosotros el Kuhbank a nuestra entrada.

Selfie Me!

Für unser Bergbauernfrühstück beziehen wir von den Birks Honig, Landjäger und Kaminwurzen. Für Gruppen veranstalten wir gerne Hofführungen. Weitere Informationen über den Archehof Birk liegen am Bergbauern-Frühstücksbuffet aus. 

Als Fotospot und Wertschätzung für diese Rasse schnitzte der Allgäuer Künstler und Bildhauer Robert Liebenstein für uns die Kuhbank an unserem Eingang.

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